Овощная запеканка с курицей

  • Ноябрь 4, 2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Овощная запеканка с курицей — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Овощная запеканка с курицей

  • Нам понадобится:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 1 крупное куриное филе или 2 небольших
  • 3 средние луковицы
  • 3 средние морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-150 г сыра
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соус:
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец

Пошаговое описание рецепта

1. В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить оливковое масло.

2. Лук и чеснок измельчить, обжаривать 5 минут.

3. Затем добавить натертую морковь (или жмых из соковыжималки) и обжаривать все вместе до мягкости.

4. Куриное филе измельчить на мясорубке или в блендере.

5. Добавить к фаршу 1/4 овощей из сковороды, посолить и поперчить, перемешать.

6. Форму для запекания смазать сливочным маслом.

7. Выложить оставшиеся овощи, разровнять.

8. Вторым слоем выложить фарш.

9. Кабачок очистить, нарезать кольцами, выложить в один слой. Посолить.

10. Баклажан очистить, нарезать кольцами, выложить поверх кабачков. Посолить.

11. Последним слоем выложить помидоры, нарезанные кольцами.

12. Посыпать овощи натертым сыром. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.

13. Для соуса смешать сметану с продавленным через чеснокодавку чесноком, посолить и поперчить по вкусу.

14. Через 40 минут запеканку достать и смазать соусом. Запекать еще 15 минут.

15. Овощная запеканка с курицей готова! Подавайте к столу с зеленью, свежими овощами.

  • Ингредиенты
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 1 крупное куриное филе или 2 небольших
  • 3 средние луковицы
  • 3 средние морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-150 г сыра
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соус:
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец
  • Поделитесь рецептом :
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Google Plus
  • Twitter

Спасибо! Она ооооочень вкусная))) Я даже не ожидала!

Очень рада! Приятного поедания :))

Замечательные дрожжевые булочки с сыром: ароматные, воздушные и очень-очень вкусные. Я такие несладкие булочки пеку вместо хлеба, их удобно брать с собой на работу, в школу или в дорогу.

Какое праздничное застолье обходится без мяса? Для праздничного стола его жарят, запекают, фаршируют. И я предлагаю вам попробовать запеченную свинину «Гармошка». Это блюдо подойдёт и к праздничному застолью и к семейному обеду.

Если вы любите аромат кокоса и кокосовую стружку, то этот рецепт приготовления для вас. Добавьте в сырники кокосовую стружку и получатся кокосовые сырники. Вкусно, сытно, ароматно!

Ваши дети не любят есть тыкву? Это они просто не пробовали творожно-тыквенную запеканку «Зебра», политую тыквенной карамелью. Попробуйте приготовить такую чудесную запеканку и посмотрите как ваши «нелюбители» тыквы быстро с ней расправятся.

Гречневая каша со свининой получается очень сытной, питательной и вкусной. Отличный вариант для обеда или ужина.

Не знаете, что приготовить из фарша? Попробуйте бризоли с вафлями – это оригинальное, простое и вкусное блюдо. Готовить совсем не сложно, а в результате получается быстрая и вкусная закуска. Подавать бризоли можно как самостоятельное блюдо в виде закуски или к любому второму блюду.

Трудно представить праздничный новогодний стол без вкусных и красивых салатов. Поэтому предлагаю вам попробовать очень оригинальный салат «Шишки».

Еврейская закуска с тунцом — очень быстрая, сытная и вкусная закуска