Новогодние канапе

  • Апрель 9, 2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Как говорит википедия, «Канапе́ (фр. canapé) — крошечные бутерброды массой 60—80 г, толщиной до 7 см. Бутербродики из гренок, нарезанных разной и…

Новогодние канапе

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 40 шт.

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, перекус.

Ингредиенты:

Праздничные новогодние канапе на шпажках

Как говорит википедия, «Канапе́ (фр. canapé) — крошечные бутерброды массой 60—80 г, толщиной до 7 см. Бутербродики из гренок, нарезанных разной и съестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки (атле), которые можно отправлять в рот целиком».

Какой большой праздничный стол обходится без этих малюток? Их можно поставить отдельно с напитками на сервировочном столике, чтобы гости могли угощаться ими еще до основного застолья, а потом перенести на общий стол. Канапе готовить можно с солёной, сладкой, смешанной начинкой, вот где полный простор для фантазии, нужно все же, учитывать сочетаемость компонентов.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления канапе возьмём разные копчёности, соленья, свежие и консервированные овощи, оливки, ананас, майонез, шпроты, масло, разный хлеб.

Хлебную нарезку можно выполнить фигурно с помощью формочек для печенья.

Часть хлеба поджарить на чуть смазанной маслом сковороде.

Пармезан тоже фигурно нарезать.

Нарезать огурцы и помидоры.

Приготовить оливки и кубики фетаксы.

Приступить к сборке бутербродов: на поджаренный хлеб капнуть майонез (хорошо с добавлением чуточки чесночка).

Уложить дольку маринованного огурца.

И кусочек шпрот.

Ещё вариант: дольку ананаса, кубик фетаксы и оливку.

Следующую порцию хлеба смазать сливочным маслом и украсить розочкой копчёной рыбы.

Хорошо сочетается сырокопченое мясо с консервированным ананасом и зеленью.

И хорошо добавить оливки.

На закусочное блюдо обычно размещают и тарталетки с паштетами и икрой.

На блюдо укладываем листья салата и размещаем канапе.

Блюдо размещаем на украшенном празднично столике.