Щавелевый суп с тыквой

  • Июль 1, 2017
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Этот суп я готовлю из практически последних даров осени. Он получается очень вкусным и нравится как детям, так и взрослым. Данный суп диетологи относят к разряду низкокалорийны…

Щавелевый суп с тыквой

Этот суп я готовлю из практически последних даров осени. Он получается очень вкусным и нравится как детям, так и взрослым.

Данный суп диетологи относят к разряду низкокалорийных продуктов, ведь в 100 граммах щавеля содержится всего 21ккал. Конечно, таким диетическим он становится только в том случае, если приготовить его постным. В нашей семье не очень любят вегетарианские супчики, именно поэтому я всегда добавляю в него колбасу или просто готовлю его на курином бульоне.

Щавельный суп является не только низкокалорийным, но и очень полезным. Щавель способствует поднятию гемоглобина и увеличивает выделение желудочного сока. Еще это первое блюдо полезно больным ревматизмом, циститом и ангиной. Его рекомендуют кушать также при женском и мужском климаксе.

Для приготовления щавелевого супа с тыквой необходимы следующие ингредиенты
:

  • Отправить список:

Время приготовления — 50 минут

Сложность приготовления
– минимальная

Тыкву и морковь натереть на крупной терке.

Картофель нарезать кубиками.

Помидоры и петрушку нарезать по возможности помельче.
Колбасу тоже лучше всего натереть на крупной терке.

Тыкву, морковь, помидоры, колбасу и петрушку необходимо обжарить в сковороде с добавлением одной столовой ложки растительного масла.

Посолить и постоянно помешивать до готовности.

Затем обжаренную смесь следует добавить в будущий суп. Картофель и щавель также следует положить в суп. Все хорошо перемешать.

При необходимости можно также добавить перец. У нас в семье его не любят, поэтому я никогда в этот суп перец не добавляю. Готовить на медленном огне до готовности.

Подавать щавельный суп лучше всего с половинкой вареного яйца и сметаной.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!