Салат из баклажанов по-татарски на зиму — очень вкусно!

  • Август 31, 2017
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Такое лакомство зимой съедается за милую душу.

Салат из баклажанов по-татарски на зиму — очень вкусно!

Такое лакомство зимой съедается за милую душу.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 килограмма;
  • томатный сок — 3 литра (или 3 килограмма помидоров + 250 миллилитров воды);
  • сладкий болгарский перец — 1,5 килограмма;
  • острый перец — 2 стручка;
  • чеснок — 4 головки;
  • соль — 2 столовые ложки с горкой;
  • сахар — 1 стакан (1 стакан = 250 миллилитров);
  • рафинированное растительное масло — 2 стакана (1 стакан = 250 миллилитров);
  • уксус (9%) — 1 стакан (1 стакан = 250 миллилитров).

P.S из данного количества ингредиентов у меня получилось 11 банок салата по 0,65 литра.