Запеченная картошка в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как ее приготовить

  • Май 18, 2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Запеченная картошка в мультиварке по данному рецепту получается сочной и немного более сладкой, чем если ее приготовить в духовке.

Запеченная картошка в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как ее приготовить

Картошка в мультиварке — это одно из блюд домашней кухни, приготовленное с помощью современного девайса. Мультиварка сейчас – очень распространенный прибор для приготовления пищи, ведь с ее помощью можно не только испечь пирог, приготовить суп или поджарить мясо, но и запечь картошку, не используя при этом духовки. Запеченный таким образом картофель будет очень сочным и вкусным, а с его приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Родиной картофеля принято считать Южную Америку. Именно там население более 15 тысяч лет назад начало собирать эту культуру. Тот картофель был небольшим по размеру и невероятно горьким на вкус. Собранный урожай не сразу употребляли в пищу, а оставляли до наступления морозов, после которых клубни принимали сладковатый привкус. Только после этого из картошки выжимали сок или просто готовили ее в качестве еды.

Где-то в 16 веке картошка начала путешествие по другим странам, таким как Германия, а затем Франция. Именно во Франции был запечатлен интересный случай, связанный с распространением картофеля. Один из военных врачей привез с собой картофель и посадил у себя в огороде. После того как он вырос, доктор пытался угостить других людей необыкновенным овощем, но многие отказывались. Оказалось, что про картошку ходило много легенд, и в одной из них было сказано о том, что картофель – это живое существо, ведь овощ похож на голову с глазами.

Запеченная картошка в мультиварке не только безумно вкусна, но и очень полезна. Особенно полезен картофель, запеченный с кожурой, ведь именно в ней содержится огромное количество витамина С. Главное — успеть употребить картофель до распада витамина, а это значит, что овощ необходимо употреблять сразу после его приготовления. В составе картофеля также присутствуют витамины группы В, Р, РР, Е, У. Именно витамин У помогает справиться с признаками гастрита, нормализуя излишне высокую кислотность.

Большинство людей переживают, что во время употребления картофеля крахмал будет оставаться на стенках сосудов. Для того чтобы такого не произошло, готовый картофель необходимо в большом количестве посыпать укропом. Таким образом можно получить более вкусное и полезное блюдо.

Подробностями и секретами одного из лучших рецептов запеченной картошки в мультиварке мы готовы поделиться с вами. Технология очень проста, но блюдо при этом получается сочным и вкусным. Все особенности его приготовления вы можете прочитать и увидеть в пошаговом рецепте с фото, приведенном далее.

Ингредиенты

  • Молодой картофель
    (6 шт.)
  • Рафинированное растительное масло
    (немного для смазывания)
  • Пищевая соль
    (по вкусу)
  • Перец черный молотый
    (по вкусу)
  • Приправа для картофеля
    (по вкусу)

Шаги приготовления

Обращаем внимание на выбор картофеля. Если это молодой картофель, его достаточно просто помыть – и можно приступать к приготовлению, а если картофель старый, его лучше почистить. Подготовленную картошку можно готовить в целом виде или разрезать на несколько частей. Перед тем как отправить овощ в мультиварку, следует проколоть картофель вилкой от 5 до 9 раз. Это делаем для того, чтобы кожица не порвалась во время готовки.

После этого слегка смазываем картошку маслом, посыпаем солью и приправами по вкусу.

Рвем на части фольгу, размер определяем визуально, чтобы хвалило обернуть каждый клубень. Затем заворачиваем картошку, причем делаем это так, чтобы потом было легче развернуть. Упакованные клубни отправляем в мультиварку. Главное – не класть сразу много картофеля, потому что есть риск неполного пропекания.

Максимально загружаем ¾ части миски мультиварки. Теперь закрываем мультиварку и готовим картошку в течение 30-60 минут, включив режим выпечки.

Полностью приготовленный картофель должен быть мягким на ощупь. Проверяем его готовность, просто надавив на него. Убедившись в готовности блюда, отодвигаем листы из фольги в разные стороны и режем картошку крест-накрест. Также можно подавать на стол картофель непосредственно в фольге, не извлекая из нее. Перед подачей картошечку желательно сдобрить маслом и зеленью. Если приготовить картошку в мультиварке по данному рецепту с фото, то в готовом виде она будет очень нежной на вкус, с немного более сладким привкусом, чем у приготовленной в духовке. Мы уверены, что вам понравится.