Как варить чечевицу

  • Ноябрь 16, 2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Как варить чечевицу Как сварить чечевицу вкусно на воде Чечевица — полезное бобовое растение. Блюда из чечевицы вкусные и сытные. Чечевица бывает коричневая, зелёная, красная и даже

Как варить чечевицу

Как сварить чечевицу вкусно на воде

Чечевица — полезное бобовое растение. Блюда из чечевицы вкусные и сытные. Чечевица бывает коричневая, зелёная, красная и даже чёрная. Горячие чечевичные каши особенно нравятся зимой.

Коричневая и зелёная чечевица имеют ореховый привкус и не разваривается, хотя варить её до готовности надо подольше. Такие сорта варят на гарнир, они отлично сочетаются с беконом и свининой.

Красная чечевица быстро разваривается и поэтому используется для приготовления супов-пюре. Она хорошо сочетается с различными специями.

Чёрная чечевица обладает ярким вкусом и не требует специй. Разные сорта чечевицы имеют разное время варки. Оно колеблется от 10 до 40 минут в зависимости от сорта. При варке чечевицы следует учесть некоторые нюансы:

— чечевицу правильно варить без предварительного замачивания в воде;

— перед готовкой её следует хорошо перебрать и промыть;

— при варке следует проверять наличие воды в кастрюле и при необходимости долить немного кипятка, так как чечевица хорошо впитывает жидкость;

— периодически помешивайте и проверяйте на готовность;

— солить надо только в конце приготовления.

Как варить чечевицу в кастрюле пошаговая инструкция с фото:

Чтобы отварить чечевицу в домашних условиях, понадобится 1 стакан воды, соль (0,5 ч. л.), кастрюля, металлическое сито. Пропорции чечевицы и воды 1:2.

1/2 стакана чечевицы нужно перебрать и хорошо промыть под проточной водой.

Выложить чечевицу в кастрюлю и залить водой.

Довести до кипения. Убавить огонь и пусть варится на маленьком огне, при слегка приоткрытой крышке. Периодически помешивайте. Времени понадобится от 25 до 40 минут в зависимости от сорта. Для коричневой чечевицы время составляет приблизительно 40 минут.

В последние минуты добавить соль.

Вареная чечевица готова.

  • Кастрюля
  • Посуда для микроволновки
  • Сито металлическое

Как сварить чечевицу вкусно на воде

Чечевица — полезное бобовое растение. Блюда из чечевицы вкусные и сытные. Чечевица бывает коричневая, зелёная, красная и даже чёрная. Горячие чечевичные каши особенно нравятся зимой.

Коричневая и зелёная чечевица имеют ореховый привкус и не разваривается, хотя варить её до готовности надо подольше. Такие сорта варят на гарнир, они отлично сочетаются с беконом и свининой.

Красная чечевица быстро разваривается и поэтому используется для приготовления супов-пюре. Она хорошо сочетается с различными специями.

Чёрная чечевица обладает ярким вкусом и не требует специй. Разные сорта чечевицы имеют разное время варки. Оно колеблется от 10 до 40 минут в зависимости от сорта. При варке чечевицы следует учесть некоторые нюансы:

— чечевицу правильно варить без предварительного замачивания в воде;

— перед готовкой её следует хорошо перебрать и промыть;

— при варке следует проверять наличие воды в кастрюле и при необходимости долить немного кипятка, так как чечевица хорошо впитывает жидкость;

— периодически помешивайте и проверяйте на готовность;

— солить надо только в конце приготовления.

Как варить чечевицу в микроволновке пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобится коричневая чечевица (0,5 стакана), вода (1,5 стакана), соль (0,5 ч. л.), кастрюля, металлическое сито, посуда для микроволновки.

Чечевицу хорошо промыть под проточной водой.

Воду довести в кастрюле до кипения.

Чечевицу выложить в посуду для микроволновки. Залить кипятком.

Готовить при максимальной мощности микроволновки на протяжении 15-18 минут. При необходимости в конце готовки добавить ещё немного кипятка, соль и доготовить несколько минут. Чечевица готова, можно подавать на гарнир!