Как варить вермишель

  • Ноябрь 14, 2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Как варить вермишель Как варить вермишель в кастрюле, чтобы она не слиплась Вермишель — отличный гарнир для мясных блюд, а также заправка для супов. Вермишель можно подать с различными

Как варить вермишель

Как варить вермишель в кастрюле, чтобы она не слиплась

Вермишель — отличный гарнир для мясных блюд, а также заправка для супов. Вермишель можно подать с различными соусами или приготовить из неё запеканку. Также вермишель можно подать с горячим молоком или мясным бульоном.

Очень важно правильно сварить вермишель, ведь при неправильной варке она разваривается, теряет привлекательный вид и становится невкусной. Чтобы правильно и вкусно отварить вермишель, учтите некоторые нюансы:

— варите вермишель в большом количестве воды;

— выкладывайте вермишель только в кипящую воду;

— сразу после погружения в кипяток, перемешайте вермишель;

— варите вермишель на умеренном огне без крышки;

— если вы боитесь, что при варке вермишелька слипнется, добавьте в воду 1 столовую ложку растительного масла;

— время варки вермишели зависит от её толщины. Часто на упаковке указано рекомендованное время варки — воспользуйтесь этой информацией;

— не отвлекайтесь во время варки, макаронные изделия очень чувствительны к времени приготовления;

— не промывайте вермишель после варки водой — это может испортить её вкус;

— у готовой вермишели слейте воду, но не до конца, иначе она станет сухой;

— готовую вермишель можно оставить до подачи в дуршлаге, поставив его над кастрюлей и накрыв крышкой.

Как варить вермишель пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобится вермишель (паутинка), вода, соль, кастрюля, дуршлаг, ложка.

1 литр воды довести до кипения вместе с солью (1 ч. л.).

Добавить в кипящую воду 100 грамм мелкой вермишели и перемешать. Убавить огонь до ниже среднего. Пока она варится до готовности, нужно регулярно проверять её на зуб. Тут, главное её не переварить. Как правило, варить следует 3-5 минут.

Откинуть вермишель на дуршлаг, сохранив немного отвара в кастрюле. Дать стечь отвару.

Вернуть вермишель в кастрюлю с отваром. На этом этапе добавить по желанию 1-2 столовых ложки растительного или сливочного масла. Накрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Вермишель готова. Можно подавать как гарнир к мясным блюдам. Также такой вермишелью можно запросто накормить ребёнка.