Клюквенный мусс

  • Ноябрь 22, 2017
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Клюквенный мусс — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Клюквенный мусс

  • Нам понадобится:
  • клюква — 200 г.
  • манная крупа — 100 г.
  • сахар — 100 г.
  • мед — 2 ст.л.
  • вода — 400 мл.

1. Клюкву промыть,обсушить на полотенце.
Сухие ягоды раздавить деревянной толкушкой до тех пор,пока не получится однородная масса.
Затем эту массу выложить на марлю и отжать сок.Стакан с соком убрать в холодильник.
Мякоть клюквы переложить в кипящую воду и варить на медленном огне,постоянно помешивая.С момента закипания варить еще 6 минут.Снять с плиты и дать немного остыть.

2. Готовый отвар процедить и растворить в нем мед.Когда мед разойдется,добавить сахар и снова поставить на плиту на медленный огонь.Когда начнет закипать,тонкой струйкой всыпать манную крупу,не переставая мешать и оставить на плите вариться еще 20 минут.
Когда мусс немного остынет,влить в него ранее отжатый клюквенный сок.Перемешать и поставить в холодильник для застывания.