Торт «Нежность» с крем-брюле

  • Март 9, 2018
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Такой незатейливый тортик я приготовила по мотивам торта Шоколадная Нежность . Торт очень лёгкий в приготовлении и очень вкусный. Его можно испечь и в…

Торт «Нежность» с крем-брюле

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 5 часов

Кол-во порций: 12 шт.

Рецепт подойдет на: десерт.

Ингредиенты:

Дополнительно

Готовим торт Нежность

Такой незатейливый тортик я приготовила по мотивам торта Шоколадная Нежность. Торт очень лёгкий в приготовлении и очень вкусный. Его можно испечь и в круглой форме, затем разрезать на коржи и прослоить кремом. Но так как торт был приготовлен к празднику, хотелось красоты. Особую прелесть этому торту придаёт необыкновенно вкусный, тающий во рту крем-брюле.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, сахар, мука пшеничная, крахмал, разрыхлитель, кипяток, сливки, сгущёнка вареная и шоколад тёмный.

Яйца взбиваем с сахаром, вливаем кипяток и продолжаем взбивать еще 2 минуты. Масса должна увеличиться в 2-3 раза.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и крахмал.

Перемешиваем аккуратно, чтобы масса не осела.

Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто.

Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 180°С.

Горячий бисквит сразу заворачиваем в рулет, не снимая с бумаги. Оставляем остывать минут на 30.

Для крема взбиваем сливки со сгущёнкой.

Бисквит разворачиваем, разрезаем на 6 полосок, одинаковых по ширине.

1 полоску намазываем кремом, сворачиваем в рулет и ставим в центр формы или тарелки.

Смазываем остальные полоски кремом и накручиваем по спирали на первую, соединяя края в стык.

Остатки крема выкладываем на торт и разравниваем. Убираем торт в холодильник на несколько часов или на ночь.

Перед подачей торт освобождаем от формы и посыпаем тёртым шоколадом. Наш торт «Нежность с крем-брюле» готов. Приятного чаепития!

Рецептов: 401 Сызрань Самарская область Рейтинг: 10776

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Бисквитные торты»:

Другие материалы сайта:

А вы знали, что рецепт настоящего торта Прага не держится в секрете, приготовить его сможет каждый

Комментарии ( 19 )

Лен, объясни кондитерскому недоумку: а зачем бисквит на седьмом шаге заворачивают в рулет, если на девятом его все равно разворачивают? Что это дает, и что будет, если не заворачивать в рулет?

Извините, что влезаю)))

Мне кажется, что так тесто становится пластичней и потом легче сворачивается. По-другому оно, наверное, будет ломаться

все верно, сворачивать будет потом легче. а если предварительно не свернуть, тогда нужно скреплять будет зубочистками, и еще неизвестно насколько равномерно будет там крем лежать, но ломаться бисквит не будет, он такой мягкий и нежный, пушистый одним словом.

Простой и вкусный торт:+1: Лена, а есть фото разреза? Весь торт не съесть, а кусочек попробовать хочется

Разрез великолепен, все привыкли к горизонтальным коржам, а здесь не обычно, на мой взгляд это фото достойно финала Лена, поздравляю с праздником, Днём Победы.

Отличный тортик, Лена, +1. Но почему брюле?

я указала что кухня авторская, а брюле — я сливки со сгущенкой взбиваю и замораживаю, чем не брюле? мне напоминает

Какой нежный тортик, видно, что он такой мягкий. И бисквитик толстенький получился :+1:✌

а потом и мы толстенькие

Формовка интересная, с иным кремом встречала

Лен, тортик — чудо, +1

Нежный и вкусный тортик!

У меня количество теста не увеличилось когда я добавила кипяток. ( из-за чего это может быть так

Алина, может быть дело в качестве продуктов или нужно было увеличить время взбивания.

44 2 часа назад

58 2 часа назад

15 2 часа назад

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.