Как очистить помидор от кожуры

  • Январь 13, 2019
  • By Admin: admin
  • Comment: 0

Как очистить помидор от кожуры Чистим помидоры от кожуры в кипятке Помидор — один из любимых летних овощей. Его используют при приготовлении салатов, первых и вторых блюд, соусов,

Как очистить помидор от кожуры

Чистим помидоры от кожуры в кипятке

Помидор — один из любимых летних овощей. Его используют при приготовлении салатов, первых и вторых блюд, соусов, запеканок. И если при приготовлении салатов мы чаще всего не снимаем шкурку с томатов, нарезав их в салат кусочками, то при приготовлении супов, соусов, тушении овощей, шкурку лучше снять предварительно. Так как неснятая шкурка может отделиться во время приготовления, скрутиться в жёсткие спирали, испортив при этом блюдо.

Исправить такую ситуацию в результате уже не получится. Так что лучше всего почистить помидор от кожицы перед добавлением его в блюдо. Тем более, что сделать это совсем просто и быстро.

Как очистить помидор от кожуры бланширование пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобится помидор, нож, кастрюля, вода (1 литр).

Со стороны, противоположной плодоножке, сделать на помидоре крестообразный надрез. Не углубляйтесь слишком глубоко в мякоть — достаточно просто надрезать шкурку.

Воду довести до кипения. Снять кастрюлю с огня.

Поместить помидор в кипяток на 1-2 минуты, перевернув при этом помидор с одной стороны на другую.

Достать помидор из воды. Потянуть за кожицу на разрезе. Она хорошо отделится.

Очищенные помидоры готовы.

  • Нож
  • Посуда для микроволновки
  • Микроволновая печь

Чистим помидоры от кожуры в кипятке

Помидор — один из любимых летних овощей. Его используют при приготовлении салатов, первых и вторых блюд, соусов, запеканок. И если при приготовлении салатов мы чаще всего не снимаем шкурку с томатов, нарезав их в салат кусочками, то при приготовлении супов, соусов, тушении овощей, шкурку лучше снять предварительно. Так как неснятая шкурка может отделиться во время приготовления, скрутиться в жёсткие спирали, испортив при этом блюдо.

Исправить такую ситуацию в результате уже не получится. Так что лучше всего почистить помидор от кожицы перед добавлением его в блюдо. Тем более, что сделать это совсем просто и быстро.

Как очистить помидор от кожуры в микроволновке пошаговая инструкция с фото:

Для работы нам понадобится помидор, нож, тарелка.

Помидор промыть. Острым ножом сделать неглубокий крестообразный надрез на верхушке помидора. Отправить помидор вместе с тарелкой в микроволновую печь на 30-40 секунд (в зависимости от размера помидора) при самой высокой мощности. Оставьте помидор в микроволновке до остывания.